کیوتو، شهری تاریخی در جزیرهی هونشوی ژاپن، قلب فرهنگی و معنوی این کشور است که به دلیل معابد باستانی، باغهای ذن و سنتهای ژاپنی به «شهر هزار معبد» شهرت دارد. این شهر با جمعیتی حدود ۱.۴ میلیون نفر، حدود ۱.۱ درصد از جمعیت ۱۲۵ میلیونی ژاپن را تشکیل میدهد. کیوتو به خاطر جاذبههایی مانند معبد کینکاکو-جی، جنگل بامبوی آراشییاما و غذاهای سنتی مانند کایسکی در جهان شهرت دارد. شهر کیوتو مقصدی ایدهآل برای کسانی است که به دنبال فرهنگ، تاریخ، طبیعت و در یک کلام تجربهای اصیل ژاپنی هستند. این شهر با معابد آرام، باغهای زیبا و فستیوالهای سنتی، مقصدی محبوب برای گردشگران، عکاسان و علاقهمندان به فرهنگ شرقی است.
تاریخچه شهر کیوتو ژاپن
کیوتو از سال ۷۹۴ تا ۱۸۶۸ پایتخت ژاپن بود و با نام هِیآن-کیو شناخته میشد. این شهر در طول تاریخ مرکز فرهنگی و مذهبی ژاپن بود و به همین دلیل، معابد و کاخهای متعددی در آن ساخته شد. در دورههای کاماکورا و موروماچی، کیوتو شاهد شکوفایی فرهنگ سامورایی و هنرهای سنتی مانند مراسم چای بود. با وجود مدرنسازی ژاپن در قرن بیستم، شهر کیوتو سنتهای خود را حفظ کرد و امروزه با ۱۷ مکان ثبتشده در یونسکو، یکی از مهمترین مقاصد فرهنگی جهان است.
جاذبههای گردشگری
کیوتو مجموعهای بینظیر از جاذبههای تاریخی، فرهنگی و طبیعی را ارائه میدهد. در ادامه به طور خلاصه به برخی از آنها اشاره میکنیم.
- معبد کینکاکو-جی (پاویون طلایی) دریاچهی آینهمانند و معماری خیرهکننده، نماد شهر کیوتو .
- جنگل بامبوی آراشییاما مسیرهای پیادهروی میان بامبوهای بلند، فضایی آرام.
- معبد فوشیمی ایناری یکی از معروفترین معابد شینتو در جهان.
- قلعه نیجو، معماری دورهی ادو و باغهای زیبا، نمایش تاریخ ساموراییها.
- معبد کیومیزو-درا تراس چوبی مشرف به شهر، چشمانداز بینظیر.
- منطقه گیون خیابانهای سنتی و خانههای چایخوری، تجربهی فرهنگ ژاپنی.
- باغ ذن ریوآن-جی سنگهای مرتبشده و فضای معنوی، مناسب برای مدیتیشن.
- معبد توجی بلندترین پاگودای چوبی ژاپن، جاذبهای تاریخی.
- موزه ملی شهر کیوتو مجموعهای از آثار هنری و باستانی ژاپن.
- خیابان فیلسوف مسیر پیادهروی کنار کانال و درختان گیلاس.
- پارک مارویاما فضای سبز و معبد یاساکا، مناسب برای پیکنیک و فستیوالها.
- بازار نیشیکی غرفههای غذای سنتی و سوغات، قلب آشپزی کیوتو.
این جاذبهها کیوتو را به مقصدی متنوع برای هر سلیقهای تبدیل کردهاند.
زبان و مذهب
زبان رسمی شهر کیوتو ژاپنی است، اما انگلیسی در مناطق توریستی رایج است. حدود ۸۰ درصد مردم کیوتو پیرو آیینهای شینتو و بودیسم هستند، ۱۵ درصد بدون مذهب و مابقی پیرو ادیان دیگر مانند مسیحیت. معابد شینتو مانند فوشیمی ایناری و معابد بودایی مانند کیومیزو-درا، نشان از تنوع مذهبی شهر دارند.
آب و هوای شهر
کیوتو آبوهوای معتدل دارد. تابستانها گرم و مرطوب و زمستانها نسبتا سرد است. بهار (فصل شکوفههای گیلاس) و پاییز (با برگهای رنگارنگ) بهترین زمان برای بازدید هستند.
سوغات
سوغات شهر کیوتو شامل کیمونوهای سنتی، سرامیکهای کییومیزو و شیرینیهای ژاپنی مانند یاتسوهاشی است. طعم دارچینی یاتسوهاشی و چای سبز از بازار نیشیکی بسیار محبوب است.
اقتصاد شهر
اقتصاد کیوتو به گردشگری، صنایع دستی و فناوری وابسته است. این شهر با جذب میلیونها گردشگر از جاذبههایی مانند معبد کینکاکو-جی و فستیوالهای سنتی، نقش کلیدی در گردشگری ژاپن دارد. کیوتو همچنین میزبان شرکتهای فناوری مانند نینتندو است. این شهر حدود ۵ درصد تولید ناخالص داخلی منطقهی کانسای را تأمین میکند. بازارهای سنتی مانند نیشیکی و دانشگاههای معتبر مانند دانشگاه کیوتو در پویایی اقتصاد شهر نقش مهمی دارند.
فعالیتهای تفریحی
کیوتو برای فعالیتهای متنوعی مانند پیادهروی در باغهای ذن، دوچرخهسواری در آراشییاما و گشتهای فرهنگی شناخته میشود. تورهای قایقی در رودخانهی هووزو تجربهای آرامشبخش خواهند بود. بازدید از خانههای چای در گیون و مراسم چای سنتی نیز از فعالیتهای محبوب گردشگران است. برای علاقهمندان به شبزندهداری، رستورانهای خیابان پونتوچو و کلوبهای منطقهی کاواراماچی گزینههای عالی هستند. تورهای غذایی برای چشیدن کایسکی و سوشی نیز تجربهای لذتبخش است.
جشنوارهها و رویدادها
شهر کیوتو میزبان فستیوالهای سنتی متعددی است. از جمله آنها میتوان به فستیوال گیون در جولای، با رژهی شناورهای تزئینشده، که یکی از بزرگترین رویدادهای ژاپن است، فستیوال جیدای در اکتبر، که در آن لباسهای تاریخی به نمایش گذاشته شده و فرهنگ دورهی ادو را زنده میکند و بازارهای شکوفههای گیلاس در بهار، که متشکل از غرفههای غذا و سوغاتیهای متنوع است، اشاره کرد.
غذا و رستورانها
غذاهای شهر کیوتو به سبک کایسکی و غذاهای بودایی (شوجین ریوری) معروفاند. کایسکی (وعدههای چندگانه سنتی)، توفوی یودوفو و سوبای سرد از غذاهای محبوباند. رستورانهایی مانند کیکوسوئی و هیوسوته غذاهای سنتی باکیفیت ارائه میدهند. بازار نیشیکی برای امتحان غذاهای خیابانی و خرید مواد غذایی و سبزیجات تازه عالی است.
نکات سفر
حملونقل عمومی کیوتو شامل اتوبوس، مترو و قطارهای محلی، بسیار کارآمد و در جهان مشهور است. کارت ICOCA برای دسترسی به حملونقل عمومی توصیه میشود. اقامتگاههای متنوعی بنا به سلیقه و بودجه گردشگران، از ریوکانهای سنتی در گیون تا هتلهای لوکس مانند ریتز کارلتون کیوتو، قابل استفاده است. بهترین زمان برای بازدید از معابد و جنگل بامبو، صبح زود است. همچنین توصیه میشود در بهار و پاییز لباس مناسب فصل همراه داشته باشید.
خرید در کیوتو
خیابان ترامچی و مرکز خرید کیوتو ایستگاه مراکز خرید بزرگ و متنوع، با برندهای ژاپنی و بینالمللی هستند. بازار نیشیکی برای خرید سوغات مانند یاتسوهاشی و چای ماچا مناسب است. بازارهای فصلی مانند بازار معبد توجی برای صنایع دستی و محصولات سنتی جذاباند.
تاریخچهی مدرن
در قرن بیستم، کیوتو با حفظ سنتهای خود، به یکی از مراکز فرهنگی مهم ژاپن تبدیل شد. این شهر از ویرانیهای جنگ جهانی دوم در امان ماند و معابد و باغهایش حفظ شدند. امروزه، شهر کیوتو با فستیوالهای بینالمللی و پروژههای بازسازی، یکی از مقاصد کلیدی گردشگران در شرق آسیاست.
فعالیتهای خانوادگی
کیوتو برای خانوادهها نیز مقصد جذابی است. باغوحش شهر کیوتو مکانی عالی برای گشت گذار به همراه خانواده، مخصوصا کودکان، است. پارک مارویاما و جنگل بامبو به واسطه فضای سبز و مسیرهای پیادهروی، برای پیکنیک و پیادهروی خانوادگی مناسباند. موزهی مانگا کیوتو نیز، تجربهای سرگرمکننده ارائه میدهد.
فرهنگ محلی
فرهنگ کیوتو ترکیبی از سنتهای ژاپنی و آیینهای شینتو و بودایی است. مراسم چای، کیمونوهای سنتی و فستیوالهای محلی مانند گیون، هویت شهر را شکل میدهند. مهماننوازی ژاپنی در ریوکانها و رستورانهای کیوتو، مثالزدنی است.
چنانچه قصد سفر توریستی یا اخذ ویزای ژاپن را دارید، با کارشناسان قصران گشت تماس بگیرید.
